西兰花面教程

西兰花面教程

西兰花面是一道营养丰富且美味的家常菜。下面将为你介绍两种不同的西兰花面做法，简单又美味。

做法一：经典西兰花面

所需材料：

挂面 100克

西兰花 100克

胡萝卜 50克

大蒜 少许

盐 少许

食用油 少许

鸡蛋 一个

步骤：

准备食材：

胡萝卜去皮，鸡蛋煮熟，西兰花掰成大朵，用清水中放入一勺盐浸泡几分钟，这样可以清洗的更加彻底。

焯水西兰花：

西兰花焯水，水中加一些油和盐。水开后煮几分钟，将西兰花彻底煮熟。

切西兰花：

煮好的西兰花用刀将绿色的部分切成蓉，茎部不要。

炒制：

锅中放入底油，爆香蒜片，加入西兰花蓉和胡萝卜粒一起翻炒，放入少许水，用盐调味。

煮面条：

挂面提前煮好。

混合炒制：

挂面与西兰花浓汤混合炒匀。