小香辣做法

小香辣的做法可以根据不同的食材和口味进行调整。以下提供几种不同的小香辣做法：

香辣小土豆

食材：土豆2个、朝天椒、葱姜蒜、糖、油盐。

步骤：

1. 土豆去皮洗净，切块。

2. 锅中放油，加热后加入土豆煎炸至两面金黄。

3. 准备好葱姜蒜和朝天椒，炒香后加入土豆翻炒。

4. 调入盐和糖，继续翻炒至均匀入味。

5. 出锅前撒上葱花提香。

香辣鸡翅尖

食材：鸡翅尖500克、干辣椒6-8根、花椒、蒜瓣4瓣、姜片3-4片、葱段适量、生抽2汤匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、盐适量、料酒1汤匙、食用油适量、辣椒粉适量、花椒粉适量。

步骤：

1. 鸡翅尖清洗干净，剪去多余毛和尖端，沥干水分。

2. 蒜、姜切片，葱切段，辣椒剪成段备用。