辣骨头怎么炒香

要炒香辣骨头，您可以按照以下步骤操作：

准备材料

新鲜的辣椒（如二荆条、红尖椒等），根据个人口味选择辣度。

骨头（如排骨、脊骨等），最好选择富含骨髓的骨头。

葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、香叶等香料。

料酒、生抽、老抽、食盐、糖、鸡精等调味料。

处理骨头

将骨头清洗干净，焯水去除血水和杂质，捞出沥干水分。

煸炒骨头

锅中加入适量油，油热后放入骨头，用中火煸炒至金黄色，以去除腥味并让骨头的营养融入油中。

炒香香料