香辣坚果丸子的做法

香辣坚果丸子的做法如下：

准备材料

手工肉丸 250克

辣椒 适量

油 适量

盐 适量

老抽 适量

蚝油 适量

胡椒粉 少许

醋 少许

味精 少许

水 适量

仔姜 适量

蒜头 2瓣

芝麻 少许

处理食材

姜切丝

蒜头切片

辣椒切条状

炒香调料

锅中倒油烧热，倒入姜丝、蒜片和辣椒条爆香

翻炒丸子

将肉丸倒入锅中翻炒一会

加入适量盐、老抽、胡椒粉和蚝油继续翻炒

调味收汁

倒入少许醋和清水，煮至汤汁快干时加入味精翻炒

出锅装盘

煮好的丸子盛出，撒上白芝麻

小贴士

煮的时候水不要倒太多，以免汤汁过稀，影响口感。

这样一道美味的香辣坚果丸子就完成了，你可以根据个人口味调整辣椒的用量，以达到理想的辣度。