煎茄子时如何判断茄子是否熟透

判断茄子是否熟透，可以通过以下几种方法：

筷子戳法

用筷子在茄子上戳一下，如果可以轻松扎进去，表示茄子熟透了。

如果扎不进去，表示茄子还没熟。

视觉观察

熟透的茄子外皮颜色较暗，呈深紫色。

未熟透的茄子颜色较浅，呈浅紫色。

熟透的茄子表面可能会有微微泛光的感觉。

触感检查

煮熟的茄子肉质柔软，容易被筷子戳透。

如果茄子表面没有变化，可以先用刀切开一块，看看是否煮透了。

熟透的茄子手感柔软，挤压时容易变形。

香味判断

煮熟的茄子会散发出浓郁的香味。

颜色变化