西兰花炒什么菜花

西兰花可以搭配多种食材进行炒制，以下是一些常见的搭配及做法：

双色花菜

材料：有机花菜、西兰花、大蒜、食用油、淀粉、蚝油、食盐、鸡精。

做法：

1. 有机花菜和西兰花分别切成小朵，浸泡15分钟，漂洗几遍，控干水分。

2. 大蒜剁成碎末，淀粉调成水淀粉。

3. 锅中加水烧开，加食用油，先烫西兰花5秒，再烫有机花菜2分钟，捞出备用。

4. 锅中加油，炒香蒜末，加入花菜和蚝油，翻炒均匀，加入蒜末、食盐和鸡精调味，勾芡后出锅。

西兰花炒鸡

材料：西兰花、鸡肉、大蒜、姜、料酒、酱油、盐、糖。

做法：

1. 鸡肉切块，西兰花切小朵，焯水备用。

2. 锅中加油，炒香大蒜和姜，加入鸡肉翻炒至变色，加料酒、酱油、盐和糖调味。