水煮西兰花发酸

水煮西兰花发酸可能有以下原因：

醋放多了：

如果在烹饪过程中加入了过多的醋，可能会导致西兰花口感发酸。

食材不新鲜：

如果西兰花不新鲜，可能会导致其本身带有酸味，从而影响口感。

烹饪时间过长：

如果水煮西兰花的时间过长，可能会导致其变软烂，口感发酸。

为了避免水煮西兰花发酸，可以尝试以下方法：

控制醋的用量：

在烹饪过程中，适量加入醋，避免过多。

选择新鲜的西兰花：

购买新鲜的西兰花，确保其口感和品质。

控制烹饪时间：

不要将水煮西兰花煮得过久，以免变软烂，影响口感。

希望这些建议能帮助你避免水煮西兰花发酸的问题。