餐馆西兰花洗吗

关于餐馆是否清洗西兰花的问题，存在以下几种观点：

一般不洗：

由于西兰花的外表含有很多颗粒状，清洗起来比较困难，且餐馆为了节省时间和成本，一般不会对西兰花进行清洗。

焯过后不洗：

有些情况下，西兰花在焯过之后不需要清洗，可以直接用于凉拌或炒肉等烹饪方式，因为焯水的过程已经可以去除大部分污垢和虫卵。

建议清洗：

尽管存在不洗的做法，但也有很多建议指出西兰花应该彻底清洗，以确保食品安全和健康。清洗方法包括使用盐水浸泡、面粉擦洗等，以去除农药残留和虫卵。

综合以上信息，可以得出以下结论：

餐馆清洗情况：由于成本和时间考虑，一些餐馆可能不会对西兰花进行清洗。

安全建议：为了确保食品安全和健康，建议对西兰花进行彻底清洗，可以采用盐水浸泡、面粉擦洗等方法。

因此，尽管有些餐馆可能不洗西兰花，但从食品安全和健康的角度出发，建议对西兰花进行清洗。