烤排骨烤箱调料
烤排骨的烤箱调料可以根据个人口味进行调整，以下是一个常见的烤排骨烤箱调料配方：
材料
排骨 500克
盐 3克
糖 5克
葱 适量
姜 适量
花椒 4克
八角 2粒
蚝油 15克
生抽 10克
老抽 5克
叉烧酱 5克
海鲜酱 5克
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
白芝麻 适量
料酒 15克
蜂蜜 30克
蒜粉 2汤匙（或蒜蓉）
食用油 适量
步骤
腌制排骨
将排骨洗净，放入大碗中。
加入盐、糖、花椒、八角、葱段、姜片、蚝油、生抽、老抽、叉烧酱、海鲜酱、料酒、蜂蜜、蒜粉（或蒜蓉）和辣椒粉，搅拌均匀。
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制4小时以上，最好是一晚上。
烤制排骨
将腌制好的排骨取出，放在烤架上，烤箱预热至200度。
在烤架下面垫一层烤盘，铺一层锡纸，这样便于清洗烤箱。
将排骨放入烤箱，烤40分钟。中途取出反面一次。
取一只空碗，里面放适量油和蜂蜜，烤箱前10分钟刷一层油蜂蜜。
再撒一层辣椒粉、孜然粉和白芝麻，放入烤箱继续烤5-10分钟，直到表面金黄酥脆。
小贴士
根据自家烤箱的“脾气”调整温度和时间，避免烤焦或烤不熟。
腌制时间越长，排骨越入味，建议至少腌制4小时。
刷油蜂蜜的步骤可以增加排骨的香甜口感和光泽度。
希望这个配方能帮助你制作出美味的烤排骨!