金针菇炒鸡蛋要多久

金针菇炒鸡蛋的时间主要取决于金针菇的量和炒制方法。以下是一些常见的时间参考：

金针菇炒至微焦黄，保持一定水分，炒2-3分钟。

金针菇撕成小朵，炒两三分钟至熟。

金针菇炒至发软，放入鸡蛋翻炒片刻。

金针菇快速翻炒30秒，继续翻炒1-2分钟。

综合以上信息，建议将金针菇炒至微焦黄，保持一定水分，然后加入炒好的鸡蛋，继续翻炒2-3分钟，确保所有食材都熟透。这样可以保证金针菇的脆嫩口感和鸡蛋的嫩滑。