卷心菜胡萝卜葱花

卷心菜、胡萝卜和葱花是常见的食材，可以制作出多种美味的菜肴。以下是几种推荐的食谱：

卷心菜炒面线

食材：卷心菜100克，胡萝卜100克，猪肉100克，葱适量，面线225克，鸡精、盐、胡椒粉、油适量，腌肉料（盐、淀粉、生抽、油、鸡精）。

做法：

1. 猪肉切片后用生抽、鸡精、盐、油、淀粉抓匀腌制半小时，鸡蛋打散，卷心菜、胡萝卜切丝，葱切葱花。

2. 面线用刀切成想要的长短，锅中倒入适量清水烧开后放入面线焯水，捞出过凉水沥干水分备用。

3. 锅中倒入适量油烧热后倒入鸡蛋液炒熟后盛出备用，再放入猪肉炒至变色变白。

4. 放入胡萝卜、卷心菜翻炒至断生变软，放入鸡蛋翻炒均匀，再放入面线翻炒均匀。

5. 加入适量的胡椒粉、鸡精、盐翻炒均匀，最后加入葱花翻炒均匀即可关火。

卷心菜胡萝卜拌凉菜

食材：卷心菜1/4个，红彩椒1个，胡萝卜1根，葱1棵，盐、味精、醋适量。

做法：

1. 卷心菜切丝，彩椒切丝，胡萝卜切丝，葱切沫。

2. 把胡萝卜丝、卷心菜丝放入盆内，加入2勺盐拌匀，腌制出水。