怎么剥木耳

剥木耳的步骤如下：

将木耳放入盆中，倒入足够的清水，确保木耳完全浸没在水中。根据木耳的种类和硬度，泡发时间可能会有所不同，通常需要1到2个小时，直到木耳完全膨胀变软。

泡发好的木耳，用剪刀将其根蒂部位剪掉，以便后续清洗。

将剪好的木耳放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的浮尘和杂质。可以加入少量面粉或淀粉，帮助吸附和去除细小的沙粒和杂质，然后再用清水冲洗干净。

在清水中加入一勺白醋，再次轻轻搓洗木耳，白醋有助于去除木耳表面的沙土和异味，然后用清水反复冲洗2到3次，直到水清澈为止。

确保木耳已经彻底清洗干净，可以用清水多次冲洗，直到没有泡沫和杂质残留。

通过以上步骤，你可以有效地剥洗木耳，使其变得干净且易于烹饪。建议使用冷水泡发木耳，以保持其营养和口感。