潮汕最常见青菜

在潮汕地区，常见的青菜品种包括：

白菜：

尤其是“水白菜”，以其瓣块大、嫩而脆、口感鲜美而著称。

油麦菜：

口感清脆，有清凉解毒的功效。

百合菜：

也是潮汕地区常见的蔬菜之一。

茼蒿：

潮汕最具代表性的青菜之一，叶片嫩绿，口感鲜嫩可口，常用来制作茼蒿炒肉丝等家常菜肴。

菜心：

味道清甜可口，适合炒菜或者烫食。

芥菜：

潮汕人喜爱的蔬菜，富有风味和营养。

空心菜：

在潮汕地区，人们喜欢用普宁豆酱炒空心菜，味道十分鲜美。

西洋菜：

口感清爽，营养丰富，潮汕人常用它来做汤。

春菜：

学名为结球莴苣，寓意生长和财富，常用来煮汤或炒菜。

飞龙：

学名为菠菜，营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质。