菠菜跟甜

菠菜确实 含有甜味，这种甜味主要来源于以下几个方面：

光合作用：

菠菜通过光合作用制造有机物，这些有机物的主要成分是淀粉。当淀粉在食用过程中经过唾液的分解，会转化成麦芽糖，而麦芽糖是甜的。

菠菜本身含有甜味素：

菠菜中含有一种名为甜味素的物质，当咀嚼菠菜时，甜味素会被引发出来，从而产生甜味。

根部甜味：

菠菜的根部含有较多的糖分，这也是菠菜根部略带甜味的原因之一。

温度影响：

在冷天，菠菜中的糖分更容易沉淀积累，使得菠菜的口感更加甜美。

综合以上几点，菠菜在食用时确实会带有一定的甜味，这种甜味主要源于其光合作用产生的糖分、本身含有的甜味素以及根部积累的糖分。在烹饪过程中，适当的温度和处理方式也会影响菠菜的甜味表现。