菠菜大虾沙拉怎么做

菠菜大虾沙拉是一道色香味俱全的美味佳肴，以下是一种常见的制作方法：

材料准备：

中虾：15-20只

菠菜：200克

松子仁：适量

葡萄干：适量

熟白芝麻：适量

大蒜：3-4瓣

黑胡椒碎：适量

盐：适量

柠檬汁：适量

橄榄油：适量

熟鸡蛋（可选）：1个

苹果片（可选）：适量

丘比0脂沙拉汁（或其他沙拉酱）：适量

制作步骤：

虾的处理

将虾去皮去壳，留尾，用牙签挑去虾肠。

将虾放入开水中焯水至变色，捞出后过冷水，沥干水分备用。

菠菜的处理

菠菜洗净，切段或叶子，放入开水中焯烫1-2分钟，捞出后过冷水，沥干水分备用。

炒制配料

炒勺上火，注入橄榄油，放入松子仁用微火煸炒至变色。

加入切好的大蒜末，继续煸炒至香味释放。