炒菠菜需要放多少油和盐

炒菠菜时，油的用量和盐的用量可以根据个人口味和炒制方法有所不同。以下是一些常见的炒菠菜用量建议：

油的用量

约15毫升：在锅中倒入适量橄榄油（约15毫升），油热后下蒜片炒出香味。

10克：主锅中加入10克油和10克蒜片，盖上量杯，以6秒/正转6打碎。

25克：锅里加25g食用油，少许葱花或蒜末爆香。

30克：锅中放入适量的食用油，放入蒜末炒香。

50克：小炒菠菜的做法中，锅中热油爆香蒜米，菠菜变色后加入适量盐。

盐的用量

约5克：在锅中烧开水后加入一小勺海盐（约5克），然后将菠菜快速焯水20秒。

1克：加入250克菠菜和1克盐，以2分/30秒/150度/反转1炒熟。

3克：加入焯好的菠菜快速翻炒1分钟，期间可加入适量盐（约3克）调味。

5克：菠菜摘好洗净切10公分左右段，锅里加25g食用油，少许葱花或蒜末爆香，放入菠菜翻炒3~5分钟，加5g盐。