凉面配制调料

凉面的配制调料可以根据个人口味进行搭配，以下是一些常见的调料和配料：

基础调料

蒜泥：加入少量清水和盐，搅拌均匀。

葱花：增加香味和色彩。

辣椒油：根据口味调整。

酱油：生抽或老抽，用于调色和增味。

醋：陈醋或白醋，增加酸味。

香油：增加香气。

盐：调整咸淡。

糖：适量，用于中和酸味和增加甜味。

花椒面：增加麻味。

芝麻：炒熟后用于装饰和增加口感。