白菜馅包子放豆腐

白菜馅包子中加入豆腐是一种非常受欢迎的组合，因为豆腐的鲜美和白菜的清爽能够相互衬托，使得包子既有营养又美味。以下是一种常见的白菜豆腐馅包子的做法：

将大白菜洗净，切成大小均匀的丁或丝。

加入适量的食盐腌制10-15分钟，然后挤出多余的水分。

将老豆腐切成小丁或片。

可以选择将豆腐用油煎至两面金黄，增加风味。

红薯粉条提前泡软，剪碎备用。

小葱切成葱花，生姜切成末。

可以加入一些香菇、虾皮等增加口感和营养。

在白菜中加入一勺熟油、食盐、五香粉、蚝油、黄豆酱等调味料，搅拌均匀。

如果喜欢，也可以加入一些花椒粉、甜面酱、香油等提味。

将调好的白菜豆腐馅分成若干小份，每份包入一个包子皮中。

收口捏紧，确保包子形状完整。

将包好的包子放入蒸锅中，注意保持一定的间距，避免粘连。

大火蒸15-20分钟，具体时间根据包子的大小和蒸锅的火力调整。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的白菜豆腐馅包子了。这种包子不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各种人群食用。