韩式鱼籽豆腐汤做法

韩式鱼籽豆腐汤是一道经典的韩国料理，以其丰富的口感和鲜美的汤底而受到许多人的喜爱。以下是几种不同的韩式鱼籽豆腐汤做法，供您参考：

做法一

材料：

200克鱼子豆腐

100克瘦肉或鸡胸肉

适量的姜片

适量的葱段

适量的鸡精

适量的盐

适量的香菜叶

步骤：

1. 将瘦肉或鸡胸肉切成薄片，用适量的盐和鸡精腌制片刻。

2. 将炖锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，煮沸。

3. 将腌制好的肉片加入开水中焯水，捞出备用。

4. 将鱼子豆腐切成小块。

5. 将焯过水的肉片放入炖锅中，加入鱼子豆腐，煮沸。

6. 味道适中后，加入适量的盐和鸡精调味，煮1-2分钟。

7. 装盘前撒上香菜叶作为装饰。

做法二

材料：

鱼籽

豆腐块

葱姜蒜

料酒、生抽、盐

青椒丝

鸡精、胡椒粉

水淀粉

步骤：

1. 锅中倒入适量的油，加热后放入葱姜蒜爆香。