米饭菠萝叶饼做法
菠萝叶饼是一道结合了菠萝叶和米饭的创意美食，其做法如下：
材料准备
米饭 1碗
鸡蛋 2个
黄瓜 1个
荷兰豆 5个
淀粉 少许
菠萝叶 30张（或根据个人喜好调整）
豆角 500克
白面 250克
高粱米面 250克
猪肉馅 500克
姜 适量
十三香 适量
酱油 适量
玉米油 50克
葱花 适量
做法步骤
荷兰豆焯水：
荷兰豆洗净，锅中加水、油和盐，水开后焯至变色，取出过凉水备用。
鸡蛋液与淀粉水：
碗中磕入鸡蛋，加少许盐搅打均匀，另取一碗，清水中放入淀粉搅拌均匀，将鸡蛋液倒入淀粉水中再次搅拌均匀。
黄瓜片：
黄瓜洗净刮成薄片备用。
煎蛋饼：
起锅刷一层薄油，倒入鸡蛋液，迅速转动煎锅，形成一个圆饼状，表面凝固即可取出，切成宽度一致的长条状。
编织蛋饼与米饭：
将黄瓜条、鸡蛋条横竖放置编织在一起，将米饭整理成菠萝上窄下宽的形状，荷兰豆摆成菠萝叶子的形状，将编好的蛋饼用菜刀托住斜盖在米饭上，然后用剪刀剪掉周围多余的部分，整理好即可。
小贴士