豆浆煮大豆

传统方法

原材料准备：大豆150克，冷水适量，砂糖50克。

步骤：

将大豆洗净后，浸泡在冷水中6-8小时，直到大豆完全膨胀。

将泡好的大豆放入锅中，加水煮开后，用大火煮10分钟左右，直到大豆变得很软。

将大豆和1200毫升的水一起倒入榨汁机中，榨出豆浆并过滤，留下汤汁。

将过滤后的豆浆倒回锅中，加糖，用中火煮2分钟即可。

冷冻法

步骤：

将黄豆清洗干净后，浸泡十多分钟。

将浸泡好的黄豆冷冻。

将冷冻后的黄豆放入豆浆机中，加一些水，加糖，打成豆浆。

将搅打好的豆浆倒入锅中，重新加热至沸腾，然后关火，豆浆就做好了。

现代方法

步骤：

大豆提前浸泡一夜，第二天早上用豆浆机打磨成豆浆。

将豆浆放入锅中，高温煮沸，继续煮10分钟，直到泡沫消失，豆浆完全煮沸。

建议

浸泡时间：浸泡大豆的时间不宜过长，一般6-8小时即可，以免影响豆浆的口感和营养成分。

煮豆浆：煮豆浆时要保持大火，待豆浆沸腾后，再继续煮10分钟，以确保豆浆完全煮熟，避免出现“假沸”现象。

过滤：使用榨汁机或纱布将豆浆过滤，以去除豆渣，使豆浆更细腻。

通过以上步骤，你可以制作出香浓可口的豆浆。