怎样做芋头肉末饼

芋头肉末饼是一道美味又营养的传统美食，适合各个年龄段的人食用。下面是制作芋头肉末饼的详细步骤：

材料准备

芋头 500克

猪肉末 200克

淀粉 适量

盐 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

鸡精 适量

白胡椒粉 适量

葱 1根

姜 1小块

小米椒 1个

青蒜叶 适量

食用油 适量

制作步骤

芋头处理

芋头洗净后蒸熟，大约需要蒸30分钟。

蒸熟后去掉外皮，装入保鲜袋里，用擀面杖压成泥。

肉末调味

猪肉剁成肉末，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、鸡精和葱姜蒜末，搅拌均匀，腌制10分钟。

面团制作

将芋头泥和腌制好的肉末混合，加入适量的淀粉，继续搅拌均匀，揉成软面团。