外卖猪肉没熟

如果外卖中的猪肉没有煮熟，可能存在以下几种情况：

火候控制不当：

如果火太大，猪肉的外表会迅速变硬，而内部却不易熟透，导致内外受热不均。

烹饪时间不足：

猪肉需要足够的时间来炖煮，才能达到食品安全的温度。如果烹饪时间过短，猪肉可能难以完全熟透。

切块大小不宜：

如果猪肉块切得过大，内部可能很难煮熟。

翻动频率过低：

在炖煮过程中，如果猪肉没有得到适当的翻动，会导致其未充分接触热源，从而影响熟透度。

食物安全问题：

未煮熟的猪肉可能含有细菌、寄生虫和病毒等致病微生物，食用后可能导致食物中毒，症状包括恶心、呕吐、腹泻、发热等。

建议

检查熟度：

在收到外卖后，首先检查猪肉的熟度。如果发现猪肉未煮熟，应立即联系商家说明情况，并要求重新烹饪或退款。

保留证据：

如果商家拒绝处理或退款，应保留相关证据，如照片、视频等，以便在必要时进行投诉或法律诉讼。

及时就医：

如果食用未煮熟的猪肉后出现不适症状，应及时就医，并根据医生建议进行治疗。

了解法律责任：

根据《中华人民共和国食品安全法》，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。如果商家拒绝赔偿，消费者可以通过法律途径维护自己的权益。