放卤菜调料

放卤菜调料时，可以使用以下香料和调料来增加卤菜的风味：

八角：

18克

小茴香：

16克

桂皮：

16克

香叶：

15克

丁香：

4克

肉蔻：

12克

千里香：

11克

良姜：

10克

排草：

7克

香茅草：

6克

白蔻：

9克

山奈：

10克

草果：

10克

草寇：

12克

花椒：

100克

灯笼椒：

100克

肥肉皮：

1000克

白糖：

40克

盐：

230克

鸡精：

110克

菜籽油：

800克

料酒：

适量