鸡蛋和西红柿能做什么

西红柿和鸡蛋是非常经典的搭配，可以制作多种美味的菜肴。以下是一些常见的做法：

用料：西红柿、鸡蛋、盐、糖、葱花、油。

做法：

鸡蛋打入碗中，加适量的盐，搅拌均匀。

西红柿洗净切块，热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固，取出备用。

锅中再倒油，放入西红柿块，炒至出汁，加入炒好的鸡蛋，加适量的盐和糖，炒匀，最后撒上葱花即可。

用料：西红柿、鸡蛋、面粉、虾皮、精盐、葱花、油。

做法：

西红柿划拉几刀，烫一下去掉外皮切成小丁，放入大碗。

鸡蛋打散，倒入西红柿里，加盐和虾皮调味，再加一勺面粉和葱花搅拌成黏稠的面糊。

平底锅预热刷油，倒入面糊，整理成大饼，撒些芝麻，小火慢慢烙至双面金黄即可。

用料：西红柿、鸡蛋、水、盐、葱花、油。

做法：

西红柿切丁，热锅冷油，炒至番茄微微起皮，加水煮沸，捞出番茄皮，加盐。

打鸡蛋，轻轻搅散，倒入锅中，十秒后滚沸，关火，蛋花即可。

用料：西红柿、鸡蛋、黄豆嘴、青菜、金针菇、盐、糖、油、水淀粉。

做法：

鸡蛋打散，西红柿切片或丁，黄豆嘴洗净备用。

热锅先下葱花再放蛋，成型后盛出备用。

西红柿下锅炒出汤汁，加水，放入炒好的鸡蛋和黄豆嘴，炖至黄豆熟，最后放青菜和金针菇，调味即可。

用料：西红柿、鸡蛋、葱蒜、精盐、胡椒粉、生抽、蚝油、葱花、油。

做法：

西红柿切丁，用开水烫一下去皮，鸡蛋打散加少许盐。

多倒油烧至五六成热，倒入鸡蛋炸至两面金黄，捞出备用。

锅中留底油，炒香葱蒜，下西红柿丁炒出汤汁，加调味料和开水，放入炸好的鸡蛋，咕嘟2分钟至入味，撒上葱花即可。

这些做法不仅简单易学，而且味道鲜美，适合不同的用餐场合。你可以根据个人口味选择合适的做法尝试。