馒头中有有机物吗

馒头中确实含有有机物。有机物是指含碳的化合物（碳的氧化物、碳酸、碳酸盐除外），而馒头中的主要有机物质包括淀粉、蛋白质和脂肪。

具体来说，馒头中的有机物主要有以下几种：

淀粉：

淀粉是馒头中的主要有机物质，属于多糖类，是人体的主要能量来源。

蛋白质：

蛋白质是构成人体细胞和组织的基本物质，也是生命活动的主要承担者。

脂肪：

脂肪能为人体储备热能，是重要的能量储存形式。

维生素：

虽然维生素在馒头中的含量较少，但它们是维持人体正常生理功能所必需的营养素。

因此，馒头中的有机物包括淀粉、蛋白质、脂肪和维生素等，这些成分共同构成了馒头的营养价值。