出苔青菜做法

出苔青菜的烹饪方法多种多样，下面列举几种常见的做法：

1. 青菜苔炒食

所需材料：

青菜苔

菜籽油

生姜片

花椒

八角

食用盐

生抽

玉米粉

蘑菇精

香油

步骤：

1. 清洗青菜苔，去掉老根，沥干水分。

2. 锅中加水烧开，加入少许盐和食用油，放入菜苔焯水2分钟，捞出过凉。

3. 热锅凉油，油温五成热时放入生姜片、花椒、八角炒至微黄，捞出备用。

4. 放入菜苔翻炒，加入生抽继续翻炒2分钟，玉米粉加水勾芡。

5. 淋少许芡汁，加入蘑菇精和香油，出锅装盘。

2. 青菜苔凉拌

所需材料：

青菜苔

葱丝

姜丝

辣椒丝

食用油

生抽

步骤：