菠菜蛋黄迷糊

菠菜蛋黄迷糊是一种适合婴儿食用的营养辅食，主要材料包括菠菜、蛋黄和面粉。以下是制作菠菜蛋黄迷糊的步骤和所需材料：

材料准备

菠菜叶：适量

面粉：适量

水：适量

蛋黄：半个

制作步骤

将菠菜叶在开水中煮一分钟，捞出后剁碎备用。

将面粉加入适量凉水，搅拌成酸奶状，静置一分钟。

将搅拌好的面糊糊倒入煮沸的开水中，边倒入边搅拌。

开锅后，放入剁碎的菠菜叶，可多煮3-5分钟，注意搅拌。

盛出后，加入半个蛋黄，搅拌均匀。

可以滴两滴核桃油，增加风味。

另一种做法

菠菜叶焯水，剁细，加20ml水在榨汁机里打成泥（如果没有榨汁机，就捣碎剁细，小月龄宝宝可过滤一下）。

菠菜泥与蛋黄混合，搅拌均匀。