清蒸虾没有料酒能喝吗吗

清蒸虾没有料酒是可以的，但可能会影响去腥增香的效果。以下是一些建议：

黄酒：如温州老牌黄酒或绍兴花雕，这些酒精度较低，去腥效果较好，且不会破坏食物的营养成分和口感。

蒸鱼豉油或海鲜酱油：这些调料也可以提供鲜美的味道，同时起到去腥增香的作用。

姜葱蒜：这些食材本身具有很好的去腥增香效果，可以适量添加，而不必使用料酒。

白酒：虽然白酒也有去腥的功效，但因酒精含量过高，可能会破坏食物的营养成分和口感。如果一定要使用，建议添加量要少，以减少对口感和健康的影响。

避免过量：过多的调料会掩盖虾的鲜味，影响整体口感。建议适量使用，以突出虾的原味。

综上所述，清蒸虾没有料酒是可以的，但为了达到更好的去腥增香效果，可以考虑使用黄酒、蒸鱼豉油或海鲜酱油等替代品，并适量添加姜葱蒜等食材。