苦瓜塞面团

苦瓜塞面团是一种美味的面食，其做法如下：

小麦粉500克

苦瓜2根

猪肉馅300克

大葱1根

蚝油少许

盐、酱油、食用油适量

将面粉中分次加入凉水，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟。

苦瓜清洗干净后，切去头尾，将苦瓜中的白瓤挖干净，切成小粒。

在锅中添上水，待水烧开后放入苦瓜，煮至水再次开后捞出，放入冰水中浸泡过凉，挤干水备用。

猪肉馅中加入葱末、食盐、酱油和蚝油，再加上少许的食用油，混合搅打均匀。

将处理好的苦瓜粒与肉馅混合在一起，充分搅拌均匀。

将面团整理成饺子皮，在锅中添上水，待水烧开后逐个下入饺子，煮至饺子全部浮起在锅面时，点入冷水继续煮，反复操作至饺子皮上起小泡即可出锅。

苦瓜塞面团的做法多种多样，这只是其中一种常见的做法。你可以根据自己的口味进行调整，比如加入其他蔬菜或者调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。