虾仁什么叫

虾仁是指 剥壳后的纯虾肉，通常选用普通活虾为原料，经过清洗、去除虾头、虾尾和虾壳等步骤后得到的食品。虾仁具有清淡爽口、易于消化的特点，因此深受各年龄段人群的喜爱。

虾仁的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、矿物质元素以及虾青素等抗氧化物质。虾青素是一种强效的抗氧化剂，颜色越深说明其含量越高，这种物质在化妆品、食品添加剂以及药品中有广泛应用。

在食用方面，虾仁可以用于制作各种菜肴，如清炒虾仁、芦笋炒虾仁等，口感鲜嫩、营养丰富，适合身体虚弱及病后调养的人群食用。

需要注意的是，虾仁与啤酒同时食用时，对于血尿酸偏高的人群应避免过量食用，以免诱发痛风。