兰州牛肉面条调料配方表

兰州牛肉面的调料配方如下：

主食材

牛肉 200克

兰州牛肉面饼 1包（或其他手工面条）

葱蒜适量

干辣椒 5-6个

调料

生抽 1勺

料酒 1勺

淀粉 1勺

黑胡椒粉 少许

蚝油 半勺

辣椒油 适量

高汤包 1包（或者自制牛骨汤底）

其他配料

盐 适量

香菜 切碎

萝卜 片

蒜苗 段

花椒 100克

胡椒粒 120克

茴香 120克

草果 60克

肉蔻 60克

干姜 60克