面条放鸡蛋

面条加鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，可以通过不同的烹饪方法来制作。以下是一种常见且受欢迎的做法：

面条：200克（根据个人口味选择湿面条或干面条）

鸡蛋：3个

葱：1根

胡椒粉：适量

盐：适量

食用油：适量

锅中加水烧开，加入一勺盐，将面条煮至七八成熟（或根据包装上的建议煮至适当熟度）。

煮熟后，将面条捞出并迅速放入凉水中过凉，以保持面条的筋道口感。

在碗中打入三个鸡蛋，用筷子打散。

将葱切成葱花，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。

将过凉的面条沥干水分，放入鸡蛋液中，用筷子翻拌均匀，使每一根面条都裹上鸡蛋液。

加入适量的盐和胡椒粉调味，继续搅拌，使面条和鸡蛋液充分融合。

平底锅预热，加入少许食用油，将拌好的面条放入锅中，用铲子抹平。

煎至一面金黄后，翻面继续煎，直到两面都金黄酥脆。

将煎好的面条盛出，可以撒上一些葱花和白芝麻作为装饰。

这样一道美味的面条加鸡蛋就完成了。你可以根据个人口味加入其他配菜，如胡萝卜丝、土豆丝、青菜等，增加营养和口感的丰富性。希望这个做法对你有所帮助!