猪肝加什么能清洗干净啊

要彻底清洗猪肝，可以采用以下步骤：

切片 ：首先将猪肝切成小块或薄片，这样可以增加其表面积，使清洗更加彻底。

第一次清洗：

将切好的猪肝放入清水中，用手轻轻搅动，使血水尽快渗出。反复多次换水，直到水变得相对清澈。

加入调料

盐：

每500克猪肝加入约10-15克盐，具有杀菌消毒的作用。

白醋：每500克猪肝加入10-15毫升白醋，帮助去除腥味和杀菌。

面粉：每500克猪肝加入约20-30克面粉，具有很强的吸附性，可以吸附猪肝表面的脏物和残留的血水。

啤酒或白酒：加入适量啤酒或白酒，用手轻轻抓揉片刻，然后用清水冲洗干净，不仅可以去除腥味，还能增加猪肝的风味。

第二次清洗：

加入调料后，用手轻轻揉搓猪肝，持续揉搓2-3分钟，然后用清水冲洗干净。

腌制：

清洗干净的猪肝可以进行腌制，以进一步去除腥味并提升口感。例如，加入料酒、姜片、葱段，用手抓匀，腌制10分钟左右。

通过以上步骤，猪肝中的血水和杂质基本被去除干净，可以放心用于烹饪各种美食。