电饭锅烧饭冷水

关于电饭锅烧饭使用的水温，有以下几种观点：

缺点：冷水煮饭会导致米饭在冷水中急剧收缩，从而流失营养成分，并且煮饭时间会延长。

优点：冷水煮饭操作简单，方便。

优点：温水煮饭可以缩短蒸煮时间，并且煮出来的米饭又香又软。

优点：

节省时间：热水煮饭可以缩短蒸煮时间，因为大米在热水中会快速吸水泡涨，从而迅速变软、煮熟。

减少营养流失：热水煮饭可以减少营养流失，因为高温能更快地使淀粉糊化，减少营养流失。

避免粘锅：热水煮饭可以避免米饭粘锅，因为高温能加速淀粉的糊化，减少淀粉在锅表面的残留。

建议

综合以上信息， 推荐使用热水煮饭。虽然冷水煮饭操作简单，但热水煮饭在节省时间、减少营养流失和避免粘锅方面都有明显优势。如果条件允许，可以将开水自然冷却到四五十度左右后再放入电饭煲内煮饭，这样也可以达到类似的效果。