萝卜蒸蒜
“萝卜蒸蒜”是一道简单又美味的凉菜，主要食材是青萝卜和大蒜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
所需食材
青萝卜
大蒜
香葱
酱油
食盐
白糖
辣椒油
醋
食用油
淀粉
米醋
香油
花椒粒
葱叶
猪肉末（可选）
烹饪步骤
准备萝卜
将青萝卜洗净，去皮后切成薄片或细丝，越薄越易入味。
如果喜欢更入味的口感，可以将切好的萝卜丝放入蒸盘中，加入少许盐搅拌均匀，放入蒸锅中，蒸10-15分钟，直到萝卜丝变软且入味。
准备调料
蒜切末，香葱切段，加入酱油、食盐、白糖、辣椒油和醋，搅拌均匀。
如果喜欢更丰富的口感，可以加入少量生抽、食用油、米醋和香油调味。
蒸制
将切好的萝卜片或丝放入蒸锅中，蒸10分钟，直至萝卜变软、变透。
拌匀
将蒸好的萝卜取出，稍微沥干水分，然后放入碗中。