三七粉蒸鸡蛋做法

三七粉蒸鸡蛋的做法如下：

准备材料

鸡蛋2-3个

三七粉5-6克

盐适量

枸杞少许（可选）

温水适量

制作步骤

将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器打匀蛋清和蛋黄。

加入三七粉、少许盐、枸杞和适量水，继续搅拌到完全混合的状态。注意水的量不要太多，以免蒸蛋过于稀释。

将碗放入蒸锅中，用大火隔水炖煮约10分钟，直到蛋液凝固即可。

注意事项

三七粉蒸蛋适合大部分人群，但孕妇和月经期女性应慎用，以免引起不适。

蒸蛋时，可以在蒸碗上滴几滴芝麻油，抹匀，这样蒸出来的蛋更加滑嫩。

蒸蛋的时间根据蛋液的厚薄和蒸锅的功率适当调整，一般10分钟左右即可。

功效

三七粉蒸鸡蛋具有补血养气、活血化瘀的功效，适合需要调理身体的人群食用。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味且有益的三七粉蒸鸡蛋了。