黄瓜鸡蛋汤胡萝卜

黄瓜鸡蛋汤是一道简单又营养的家常汤品，加入胡萝卜后不仅增添了色彩和口感，还带来了额外的健康益处。以下是一种常见的黄瓜鸡蛋汤做法，同时包含了胡萝卜：

材料准备：

黄瓜1根

胡萝卜1根

鸡蛋2个

大葱1根

大蒜2瓣

生姜1小块

盐适量

植物油适量

鸡精或味精（可选）

胡椒粉适量

香油几滴（可选）

做法步骤：

准备食材：

黄瓜洗净去皮，切成薄片或丝；胡萝卜洗净，切成丝或片；鸡蛋打入碗中，搅散；葱切成葱花，姜蒜切末。

炒制：

锅中加入适量植物油，油热后放入葱花、姜末和蒜末炒香。

煮汤：

加入适量清水，大火烧开。

加入主料：

将切好的黄瓜丝和胡萝卜丝倒入锅中，煮沸后转小火煮几分钟。

调味：

加入适量盐调味，如果喜欢，可以加入少量鸡精或味精增鲜。

打蛋花：

将搅散的鸡蛋液均匀倒入锅中，边倒边搅拌，形成蛋花。

出锅装盘：

最后淋入几滴香油增香，即可出锅装盘。