汤圆经过油炸水煮呈现

汤圆经过油炸水煮后的呈现效果如下：

煮汤圆

将汤圆放入沸水中，用中火煮至浮起，通常需要13-15分钟。

煮好的汤圆捞出后迅速放入冷水中浸泡，可以使口感更加Q弹。

炸汤圆

锅中倒入适量的食用油，油温烧至5成热（约150°C）。

将煮好的汤圆放入油锅中，先不要翻动，让其定型，然后再反面炸另一面。

炸至汤圆颜色金黄，通常需要1分钟左右。

油炸后的效果

汤圆外皮酥脆，内心依旧软糯可口。

炸好的汤圆表面金黄，看起来比较美观。

建议

炸汤圆时，油温不宜过高，以免外焦里生。

炸制过程中要轻轻翻动汤圆，以免粘连或炸糊。

可以在炸好的汤圆表面刷上一层油，再放入烤箱烘烤几分钟，使外皮更加酥脆。