蒸胡萝卜丝饼怎么吃

蒸胡萝卜丝饼的吃法如下：

食材准备

胡萝卜2根（中等大小）

猪肉末200克

面粉250克

鸡蛋2个

调味料：盐适量、生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、五香粉少许、葱姜末适量、香油1勺

烹饪步骤

胡萝卜去皮后用擦丝器擦成细丝，加入少许盐揉搓，腌制5分钟出水。

猪肉末加入生抽、蚝油、料酒、五香粉和葱姜末，搅拌均匀腌制15分钟。

面粉中打入鸡蛋，加入适量清水调成面糊。面糊的稠度要适中，太稀容易散开，太稠不容易成型。

将挤出水分的胡萝卜丝和腌制好的猪肉末放入面糊中，搅拌均匀。

取小碗刷一层油，倒入适量面糊，上锅蒸制。大火将水烧开后，转中小火蒸15-20分钟即可。

最后淋上香油提香，美味的胡萝卜蒸饼就完成啦!

提示和建议

面糊的稠度要适中，以便于成型和蒸制。

蒸制时间不宜过长，以免面糊过于软糯，影响口感。

可以根据个人口味调整调料的用量，如喜欢更鲜香的可以适量增加蚝油和生抽的用量。

通过以上步骤，你可以制作出营养丰富、美味的蒸胡萝卜丝饼。希望你喜欢这个食谱，并在家中尝试制作。