什么虾适合清蒸

特点：厄瓜多尔白虾富含牛磺酸、蛋白质和维生素，肉质柔软，易于消化，能补充钙，但也能提神。

做法：将鲜活的大虾洗净，剪去虾尾、虾须和虾枪，去掉虾线，放入蒸锅中蒸8分钟，搭配姜末、小米辣圈和蒸鱼豉油作为蘸料。

特点：琵琶虾口感鲜美，适合清蒸。

做法：用牙刷刷干净琵琶虾，用剪刀从中间剪开，放入蒸锅中，大火蒸10分钟，可以搭配生抽、老抽、葱姜蒜糖、食用油等调料。

特点：沙虾清蒸好吃又营养。

做法：将沙虾清洗干净，剪去虾须，放入蒸锅中，可以加入生姜、蒜头、鲜味汁等调料。

特点：新鲜的虾肉鲜嫩，适合清蒸。

做法：将新鲜的大虾洗净，放入蒸锅中，加入葱姜、生抽、猪油等调料，大火蒸5-10分钟，根据个人口味可以搭配不同的蘸料。

特点：基围虾补血，口感鲜美。

做法：将基围虾洗净，剪去须，摆盘撒上盐，加入姜丝、葱段、蒜蓉，放入蒸锅中蒸4分钟，搭配料酒、生抽、植物油等调料。

特点：龙虾肉质鲜美，适合清蒸。

做法：将龙虾洗净，放入蒸锅中，加入葱姜、生抽、猪油等调料，大火蒸5-10分钟，根据个人口味可以搭配不同的蘸料。

特点：花虾口感鲜美，适合清蒸。

做法：将花虾洗净，放入蒸锅中，加入葱姜、生抽、猪油等调料，大火蒸5-10分钟，根据个人口味可以搭配不同的蘸料。

这些虾类都可以通过清蒸的方式保留其原有的鲜美口感和营养价值。选择新鲜的虾，并根据个人口味调整调料和蘸料，可以使清蒸虾更加美味。