清蒸罗非鱼做蕃茄酱汁

要制作清蒸罗非鱼的蕃茄酱汁，您可以按照以下步骤操作：

准备罗非鱼

清洗罗非鱼，去掉内脏和鳞片。

在鱼身两面划几刀，便于入味。

在鱼腹内壁抹上适量的盐，并在鱼身上涂抹一层料酒去腥。

蒸鱼

在蒸锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中。

根据个人口味，可以在鱼身上放一些姜片和葱段。

将鱼放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸制7-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。

制作蕃茄酱汁

在小碗中加入适量的番茄酱。

加入适量的凉开水，搅拌均匀。

加入适量的生抽、蚝油、糖和盐，调整酱汁的味道。

如果需要，可以加入少量生粉水来调整酱汁的浓稠度。