排骨烀多长时间

炖排骨的时间取决于多个因素，包括排骨的大小、数量、烹饪方法以及使用的锅具。以下是一些常见情况下的炖排骨时间建议：

普通锅

大排骨：大约需要炖煮20-30分钟。

大量排骨：可能需要45-60分钟。

如果想要排骨汤更有味道，可能需要炖煮3到8个小时。

高压锅

大排骨：大约需要20分钟左右。

大量排骨：大约需要25分钟左右。

蒸排骨

大排骨：大约需要20-30分钟。

大量排骨：可能需要45-60分钟。

砂锅

排骨中含有非常丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素，使用砂锅炖排骨可以最大限度地保证排骨中的营养价值不被破坏，并且可以使排骨口感软烂。砂锅炖排骨一般至少需要30分钟以上。

建议

如果追求口感软烂：建议使用高压锅或延长炖煮时间，以确保排骨彻底熟透且软烂。

如果注重营养和原汁原味：可以选择蒸或清炖的方式，时间相对较短，但仍需确保排骨熟透。

如果需要熬汤：建议炖煮3到8个小时，以充分提取排骨中的营养成分。

根据您的具体需求和烹饪条件，选择合适的时间和烹饪方法，可以获得最佳的炖排骨效果。