爱吃菠菜加猪肝
菠菜和猪肝的搭配不仅美味，而且营养丰富。以下是菠菜猪肝汤的详细做法和一些相关信息：
菠菜猪肝汤的做法
材料
猪肝：150克
菠菜：200克
生姜：1块
大葱：1段
料酒：1勺
生抽：1勺
淀粉：1勺
盐：适量
白胡椒粉：少许
食用油：适量
枸杞（可选）：适量
步骤
猪肝处理
猪肝切片，用清水反复冲洗至无血水。
洗净后控干水分，加入姜丝和料酒，浸泡30分钟以去腥。
加入一勺淀粉、一勺生抽、一勺蚝油和适量盐，抓拌均匀后腌制15分钟。
焯水处理
将腌制好的猪肝放入沸水中焯水，待其变色后立即捞出，去除多余的血水和腥味。
菠菜同样焯水10秒，捞出备用，这样可以去除菠菜中的草酸，使其更加健康。