百合和白木耳的作用

百合和白木耳（银耳）是常见的食材，它们在中医和日常饮食中都有着广泛的应用。以下是百合和白木耳的主要作用：

白木耳（银耳）含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素E以及钾、磷、镁、钙等矿物质。

百合含有碳水化合物、膳食纤维、维生素C以及钾、磷、镁等矿物质。

白木耳和百合都含有膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，帮助消化和排出食物，从而起到润肠通便的作用。

由于两者都归肺经，可以起到化痰止咳、滋阴润肺的功效，适用于肺虚、肺燥热引起的咳嗽、咳痰、气短乏力等症状。

百合归肺经、心经，具有清心安神的功效，适用于阴虚燥咳、劳嗽咯血、虚烦惊悸、失眠多梦等症状。

将银耳、百合与莲子、红枣、桂圆等熬煮成汤，味道鲜甜可口，有助于改善食欲。

白木耳含有的胶质可以保护胃黏膜，而百合味甘性凉，具有生津、清胃热的作用。

莲子、白木耳、百合整体具有补益健脾、健胃、养津、生津、养心安神，并具有一定的抗癌、防癌作用。

白木耳能提高解毒能力，增强免疫力，对美容有帮助，含有丰富的胶原蛋白。