板栗炖汤怎么去壳

开水浸泡法

将板栗稍微清洗后放入开水里，加适量盐泡五到十分钟。

拿出来后用剪刀轻轻把外壳剪开，趁还热乎时容易剥开。

底部切小口法

用刀在板栗的底部切上一小口，因为底部的外壳最薄弱。

水开后煮1.5-2分钟，捞出过凉，划开就能轻松剥皮。

暴晒法

将板栗放在阳光下暴晒，水果摊老板教的最后一招，效果较好。

筷子去壳法

将板栗排好队，在两边分别摆上一根筷子，固定后给板栗切上花刀。

锅中加水，放入茶叶煮5分钟，然后放入板栗煮3分钟，利用茶叶的营养成分软化壳。

盐水浸泡法