金针菇储存放常温

常温下保存金针菇的方法有以下几种：

将采收后的新鲜金针菇整理后，放入筐或篮中。

上覆盖多层湿纱布或塑料薄膜，置于冷凉处（自然气温20℃以下），一般可保鲜1-2天。

将根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。

用报纸将金针菇包好后放入冰箱中的保鲜柜里，报纸加保鲜柜的方法可以保鲜1个星期左右。

将金针菇放在阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿，可以延长金针菇的保质期。

将金针菇暴晒在阳光下，这样可以杀死细菌和真菌，延长金针菇的保质期，但暴晒时间不宜过长，以免金针菇变质。

将金针菇切成薄片，放在烤箱中烘干，去除多余的水分，使金针菇更加耐储存，但烘干温度不宜太高，以免金针菇变质。

将金针菇放在盐水中腌制，抑制细菌的生长，延长金针菇的保质期，但盐腌时间不宜过长，以免金针菇变质。

如果买回来的金针菇是真空包装且不会立即食用，可以直接放入冰箱冷藏保存，可以保存3~4天。如果真空包装打开过的还剩一些金针菇需要保存，则可以用原包装包好以后，在真空包装表面戳几个小洞，以保持空气流通。

建议：

如果需要长时间保存金针菇，建议使用真空包装法或淡盐水浸泡法，并将冰箱冷藏保存。

如果需要短时间内保存，可以使用湿纱布覆盖法或报纸包裹法，并置于阴凉通风处。

避免将金针菇暴露在阳光直射或潮湿环境中，以免影响其新鲜度和保质期。