笋干猪肉香菇馅的做法

简单版

食材：猪肉 200g，笋干 125g，香菇 适量，盐 适量，鸡精 适量，生抽 适量，饺子皮 适量，葱 适量。

步骤：

1. 猪肉洗净切小块，放入料理机中绞碎。

2. 加入适量的盐、鸡精和生抽搅拌均匀。

3. 切好小葱，将浸泡好的笋干和香菇切碎。

4. 食材混合，这是做好的猪肉馅。

5. 取一张饺子皮，适量肉馅包好，蒸煮都可以。

丰富版

食材：猪肉馅料 750克，香菇 8-10朵，干贝（瑶柱） 150克，笋干（发好） 600克，粉丝 2把，盐 适量，生抽 2勺，姜末或姜汁 50克，蚝油 2勺，花生油 75毫升，芝麻油 适量，水淀粉 1小碗。

步骤：

1. 香菇泡发切成小碎粒，笋干泡发好切成小碎粒，粉丝泡软剪断，干贝泡软后用刀压碾成小丝。

2. 姜未或姜汁放肉馅里拌匀。