炒胡萝卜粉条包子

炒胡萝卜粉条包子是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备

面粉：500克

胡萝卜：2根

粉条：150克

香菇：适量

植物油：适量

猪油：适量

黄豆酱：适量

生抽：适量

老抽：适量

葱花：适量

姜末：适量

五香粉：适量

盐：适量

做法步骤

和面

将500克面粉分成两份，一份用140毫升70到80度的热水和面，另一份用140毫升凉水和面。

将面粉搅成絮状后混合，揉成面团。这种方法叫半烫面，能让面皮劲道又柔软，麦香浓郁。

揉好后盖上保鲜膜醒20分钟。

准备馅料

洗净的胡萝卜擦成细丝后切小丁，再剁几下使其更细腻，放入盘中备用。

泡好的香菇切成小丁备用。