西红柿过油做法

西红柿过油的做法如下：

准备食材

西红柿2个

白糖10克

生粉少许

鸡蛋1个

面包糠适量

油300克

处理西红柿

西红柿去蒂洗净。

在开水锅中烫一烫，然后去皮。

切片，加白糖腌2分钟。

裹粉

沾上生粉。

再沾蛋清。

最后裹上面包糠，压一压，防止掉渣儿。

炸制

油锅烧热，下西红柿炸至变色，捞起装盘。

小贴士

西红柿可以切厚点儿，裹上面包糠后轻轻压一压，防止掉渣儿。

这样，一道美味的西红柿过油菜肴就完成了。希望你喜欢这个食谱!